新的一年kaiyun.com，新的篇章。2024年，新茶饮行业将会发生哪些新变化？

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作家：周洪楚；裁剪：王秀清。

2023年，号称新茶饮行业肆意“内卷”的一年。

各大品牌王人在卷新品、卷联名、卷界限、卷升级、卷供应链……

事实上，品牌们“卷无尽头”的背后，是新茶饮市集照旧迈入了深度存量博弈的竞争阶段。

伴跟着竞争加重，可以预思的是，接下来新茶饮市集的马太效应将进一步显现，2024年的新茶饮市集时势也将迎来全新的变化。

面对全新的竞争态势，茶饮品牌的破局之说念在那边？

2023年，

新茶饮市集“卷”出新高度

2023年，“内卷”二字衔接了新茶饮一年的发展，品牌之间的竞争近乎肆意。

当先是“卷界限”，有品牌门店界限同比上一年增长280%。

自2022年11月喜茶官宣通达工作搭伙业务后，这场对于品牌连锁界限化的构兵就启动悲喜交加。

一方面，和喜茶一样，此前只开直营店的乐乐茶、奈雪的茶、桂桂茶等先后书记拥抱加盟以霸占市集份额；另一方面，包括甜啦啦、古茗、沪上大姨、茶百说念等连锁茶饮品牌均喊出了“万店”标语。

至此，市集上虽仍未跑出第二个破万店的茶饮品牌，但从直营模式转而拥抱加盟的那批选手，纷纷晒出了品牌的新谋略和获利单。

比如昨年4月开启加盟业务的乐乐茶，瞻望在2024年已矣千店所在。

此外，喜茶于1月2日发布的《2023年度敷陈》自大，昔日一年，其在210多个新城市开出了首店，门店散播在全球300多个不同线级城市，当今总门店数照旧冲突3200家，其中新开的工作搭伙门店达2300家，门店举座界限同比增长280%，增速稳居行业前线。门店增长的同期，喜茶的会员东说念主数冲突了1亿，成为行业首个私域用户界限破亿的茶饮品牌。

其次是“卷联名”，有品牌和阔绰FENDI进行联名。

本年各大茶饮品牌的联名主打一个层见错出，据关系媒体不系数统计，2023年前三季度，寰球主流的18个饮品品牌的联名营销事件总次数达到了236次。其中，奈雪的茶的联名频率最高，前三季的联名行径达10屡次；喜茶的联名放射范围最广，通过束缚的破圈给铺张者带来全新的体验和惊喜感，被称为联名界的天花板。

比如喜茶与高奢品牌FENDI联动创举了新茶饮与高奢品牌联名的先河。联名推出后，联系话题登榜微博热搜长达7小时，激发全网刷屏。联名新品，3天卖出了150万杯，也刷新了喜茶新品三日和首周销量记载。

红餐网合计，新茶饮品牌“卷联名”并不系数是无效内卷。通过有用的联名，八成捏续缓助自己的品牌上风，有用地详确界限扩大带来的品牌力的衰减，赢得更高的用户诚意度。这也可以从茶饮品牌们的销量数据中得到佐证。比如2023年喜茶的门店界限高速增长，与此同期喜茶直营门店一语气12个月也已矣了月销量同比增长，单月同比增长最高达80%，出现了浩繁月均销售额超100万元的门店，个别门店一语气12个月销售额超200万元。

总体来看，茶饮品牌肆意卷界限、卷营销的背后，如故因为新茶饮行业从增量市集竞争转为存量市集竞争，品牌狞恶助长已成为昔日式。以下两组数据可以印证。

一边是入局者仍大批涌现。企查查数据，这几年，新茶饮行业的企业注册量在大幅度增长，2023年，新茶饮企业的存量数据比2020年增长超40%。另一边是市集增速放缓。《2023新茶饮盘考敷陈》自大，新茶饮市集界限瞻望在翌日两年迎来增速阶段性放缓，调治为19.7%和12.4%。

接下来新茶饮不但要靠近倚势凌人，还将加快迈入新的发展周期。

2024年，

新茶饮行业的4个趋势箝制漠视

在这种情况下，接下来的一年对于浩繁新茶饮品牌而言尤为重要。那么，新茶饮品牌该如安在浓烈的竞争中拼出新的发展空间？

王人说头部品牌的动作和战略频频亦然行业的风向标，咱们辘集头部品牌2023年的千般战略以及新茶饮市集的变化，分析出以下几个趋势值得捏续眷注：

1.茶回来，再次成为新茶饮的主角之一。

在资历了小料、生果等多重创新之后，这几年不少茶饮品牌似乎王人殊途同归回到原点，围绕“茶”大作著作。“原叶茶”的观点大火，一批使用原叶茶的品牌和家具解围，给铺张者提供了新的价值感。

当先，在家具形态上，轻乳茶、鲜奶茶等以“茶+奶”为主要原料的家具成为2023年各家品牌上新的主角。

比如喜茶推出全新轻乳茶和厚乳茶家具，茶百说念也上新了“轻乳茶”，奈雪推出原叶鲜奶茶。这些家具王人是主打多样传统茶叶，更多的传统茶叶被引入新茶饮。喜茶数据自大，2023年推出和运用近20款茶叶，产地散播在福建、广东等5个省份12个茶叶中枢产区。

其次，在门店形态上，更多以茶为主体的门店出现。好多品牌甚而以子品牌、新业态的容貌，尝试茶叶的更多可能。比如茶颜悦色早早就试水“小神闲茶楼”，奈雪也开了茶楼。喜茶也在2023年11月推出喜茶·茶坊，以“回来茶本位”为起点，创举鲜萃茗茶全新品类，单个家具单日单店最高销量达1200杯。

天然这些轻乳茶销量发扬可以，但和鲜果茶比拟，当今轻乳茶品类中还莫得出现访佛“多肉葡萄”“冰鲜柠檬水”等经典爆款家具。同期，跟着生果的内卷基本上照旧到了天花板，很难再有新的生果原料出现，瞻望2024年将会有更多的茶叶被运用到新茶饮家具之中，各家品牌会心劳计绌挖掘各种行家和小众传统茶底，并进行全新运用，从而试图打造出局势级爆款。

另外，值得一提的是，喜茶2023年还公布了我方的“真茶标准”，态度强项的反对香精茶，或许又会像2022年喜茶发出的真奶倡议一样，在2024年引起行业一轮茶底升级的风潮。

巨量引擎城市盘考院发布的《2022中国新茶饮铺张者知悉》自大，原料更能收拢铺张者的心，茶种好是其中一个“加分项”。翌日，在原叶茶上深度挖掘，茶饮品牌还将开拓更多铺张场景和铺张群体。

2.“真”酿成基本操作，愈加眷注“健康”茶饮。

昔日一年，茶饮行业亦然“卷品性”最狠的一年，牛奶、原叶茶等货真价实已基本成为行业标配。

比如在牛奶原料方面，2023年品牌纷纷进行进行奶成品升级，废弃植脂末，使用真奶果然成为通盘品牌的采用。茉酸奶和霸王茶姬纷纷书记升级奶基底原料，推出“无植脂末、无氢化工艺、无东说念主招架式脂肪酸”的乳品原料。

喜茶更是推出首款“新茶饮专用奶”，据官方先容，它是全所在适配新茶饮的牛奶，乳卵白含量达到3.8g/100ml，比纯牛奶的国标条目要卓越27%，喜茶也因此把真奶的内卷酿成了好奶的内卷。

而后，咱们看到越来越多的品牌启动宣传牛奶的卵白质含量等养分身分。

2024年，在真品性的基础上，铺张者将愈加眷注健康茶饮。中国食物健康七星定约等机构发布的《Z世代饮食铺张敷陈》自大，80.87%的Z世代铺张者把养分健康算作饮食铺张的重要眷注点。

伴跟着“茶饮身分党”崛起，铺张者对热量、脂肪、卵白质等轻细所在越发眷注。因此，从昨年起，包括霸王茶姬、茶百说念等逐渐公布部分家具热量和养分身分。喜茶更是主动公开了家具的配方、原料、养分身分和原料溯源信息。限制发稿，喜茶公布了60多款家具的配方原料信息、养分身分，是行业率先主动公通畅盘在售家具“配方”的品牌。

坚信在2024年，会有更多新茶饮品牌进行原料配方信息的透明化尝试。

对于行业而言，这是一个里程碑式的升级，对于品牌而言，这将是一个卷实力的全新阶段。一方面可以给铺张者更多知情权，另一方面勇于将原料配方进行公示，亦然品牌自己实力和才略的展示。

接下来，能捏续提供健康的真茶、真奶、真生果家具的品牌，况兼肆意铺张者健康铺张需求，才气让行家铺张者甘之如饴为之买单。反之，无法作念到品性与价值捏续优化升级的品牌，或很难拿到茶饮下半场的入场券。

3. 国际市集成为新茶饮品牌掘金的新凹地。

昨年新茶饮品牌还有一个赫然的动作是——出海。

2023年，喜茶公开招募国际工作搭伙东说念主，在英国、澳大利亚、加拿大、好意思国等国际多个新的国度象征性的城市接连开出当地首店。其中，伦敦SOHO店从8月开业于今，逐日东说念主潮涌动。开业后，单店单日最高销量达2000杯。墨尔本Swanston店开业后，单日最高销量近3000杯。

此外，茶百说念也在韩国开了首家门店；蜜雪冰城则扩大在日本的门店数目，当今其国际门店照旧有近4000家；甜啦啦参预了印尼市集，一语气开出了6家门店；奈雪的茶也重启了出海计算

2024年，国际市集仍然是新茶饮品牌进一步角逐的主战场。

一方面，国内的新茶饮市集启动迈入深度存量博弈阶段，相对而言，国际市集的可思象空间还很大。另一方面，跟着国内新茶饮逐渐参预品性竞争的熟识期，意味着品牌的家具、模式等王人得到了市集考据，中国新茶饮出海或将为国际茶饮市集带来纠正性家具和浩大影响。因此，在新的一年里，国际市集这块凹地仍值得品牌们捏续眷注。

4.需要苍劲的供应链体系，进一步缓助门店的运转成果。

昔日一年，茶饮品牌对供应链的搭建一样高度宠爱。蜜雪冰城投资50亿建产业园；向来宠爱供应链搭建的喜茶，2023年也捏续久了上游茶园、果园、牧场和工场，并在寰球各地打造了41个原料仓库。除了原料供应、物料仓配收集等基础要道修复，2023年好多茶饮品牌也启动探索智能化。比如，喜茶自研推出3大类共7款智能开采，奈雪也推出自动奶茶机。

上述头部品牌的千般举措，一样意味着新茶饮照旧参预品性改变和成果改变的新时间。

2023年，不少茶饮品牌王人喊出了要开万店的所在，界限的扩粗心味着对品性的把控、对门店惩办难度的进一步缓助。接下来，借助苍劲的供应链体系去缓助门店的运营成果，成了新茶饮品牌稳坐牌桌之上必须夯实的专科手段。