环球好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。高考时刻，许多家长比我方孩子还遑急张，恐怕他们吃不好睡不好，影响捕快进展。中考亦然相同，父母都但愿我方孩子能考进一所好的高中，以后不错考进理念念的大学。还有一个多星期就到中考了，孩子们都在勤快学习，但愿在考前冲刺，掌抓住更多的常识，中考能考出我方理念念的收货，投入好的高中。这个时候，孩子的体格压力和思想包袱都会比拟大，在学习上父母窝囊为力，只可在饮食上，给孩子补充养分，进步体格修养，养好精神景况，有一个好体格能力好勤学习，中考就能考出好收货。家有初中生，不错常吃这八说念菜，养分丰富又厚味，助力考出好收货，家长们一皆来望望吧！

一、番茄鸡蛋炒虾仁

准备食材:虾仁，鸡蛋，番茄。

作念法花样:

1、番茄名义撒上食盐，搓洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搞乱备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水开后放入姜丝和料酒，焯水煮至断生，捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

4、锅中底油放入虾仁翻炒，炒至变色后放入鸡蛋和虾仁翻炒均匀，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

二、冬瓜丸子汤

准备食材:冬瓜，猪肉，姜末，葱花。

作念法花样:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，放入姜末、生抽、蚝油、食盐和鸡蛋清，搅动均匀至上劲。

2、冬瓜削掉外表，清洗干净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒几下，再放入适量净水煮开，转小火煮绝顶钟。

4、冬瓜煮熟后，转最小火，拥入肉丸，再转大火煮五分钟阁下。煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、香菜炒牛肉

准备食材:牛肉，香菜，小米辣，蒜末。

作念法花样:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制绝顶钟。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一刹，炒至变色后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入牛肉和香菜，翻炒几下即可出锅装盘开吃。

四、西兰花炒鸡胸肉

准备食材:西兰花，鸡胸肉，蒜末。

作念法花样:

1、西兰花剪成小朵放入净水中，加入食盐和淀粉，浸泡绝顶钟，再清洗干净沥干水分。

2、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制绝顶钟。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鸡胸肉翻炒均匀，炒香后放入生抽和黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、黄瓜黑木耳炒鸡蛋

准备食材:黄瓜，黑木耳，鸡蛋，蒜末，小米辣。

作念法花样:

1、黄瓜名义撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成薄片。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搞乱备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入黑木耳翻炒一刹，炒至断生后放入黄瓜翻炒几下。

4、黄瓜炒至断生后，放入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐和生抽调味，翻炒煮至入味，即可出锅装盘开吃。

六、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼，姜丝，葱段，红椒丝，料汁。

作念法花样:

1、料汁:碗中放入生抽、蒸鱼豉油、适量温水，搅动均匀。

2、鲈鱼措置干净切成小块，放入姜丝、葱段抓匀腌制绝顶钟。

3、起锅烧水，鲈鱼冷水上锅蒸绝顶钟，蒸熟后取出来，倒掉汁水，去掉姜丝和葱段。

4、从头铺上姜丝、葱丝和红椒丝，浇上热油激励出香味，再淋入料汁即可端上桌开吃。

七、南瓜玉米汤

准备食材:贝贝南瓜，玉米。

作念法花样:

1、贝贝南瓜名义撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、起锅烧油，油热后放入南瓜和玉米翻炒片刻，再放入适量滚水煮开，水开后放入食盐，转小火煮绝顶钟。

3、时刻到，南瓜和玉米煮熟，即可出锅开吃。

八、韭菜花炒牛肉

准备食材:牛肉，韭菜花，蒜末。

作念法花样:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、姜片、食盐、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制绝顶钟。

2、韭菜花清洗干净切成小段，装盘备用。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入韭菜花翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。