广西，仍是是地处华南边域的低调“中国盲点”，如今，则成为了一处惊艳众东谈主的“中国热门”——

这里有令寰球打工东谈主交流的“三月三”休假斗歌；是国民神车“五菱宏光”的出身地；一众广西乐队唱响山水天籁；柳州螺蛳粉、桂林米粉与南宁至交粉们，更带着浓烈鲜香风仪，刮起席卷寰球的广西好意思食风……

时值冬日寰球寒潮，广西这处热门，更所以20.9℃的年平均气温（2022年），“一冬看四季”的立体南国欢乐，以及冬日第一世果大省区的英气，成为冬天里的一把火。

群山与大海，与广西母亲河西江以及南部诸水系，共同塑造了壮丽的“山广西”、娇媚的“水广西”与历害的“海广西”。北有千山墨染的雪国之景，南有冬日如春的碧海蓝天，纵览广西全境，处处都是绿意盎然，景观温润，相宜疗养的山水秘境。广西，领有最为立体的南国之冬；

走进广西，在一派年产3402万吨（2022年）的 “多巴胺色”生果海洋里，你不错尽享充满惊喜的“十元生果解放”。广西，有着冬日生果第一大省区的粗犷与甜密；

生果除外，广西西邻云贵、东接粤地、北连湖湘、南朝大海的地舆区位，则又组成了热辣鲜香的桂北、风仪奇特的桂西、清鲜斯文的桂南这“三个广西”的好意思食宇宙，更和睦了一处处广西东谈主的冬日饭桌。

“三个广西”，为什么能“一冬看四季”？

纵不雅南边大地，广西的冬天是非常立体的。合并个广西，最北端的桂林群山层叠，有雾凇在喀斯特群峰上妆点银装，最南端东谈主头攒动的北海银滩与涠洲岛等胜地，却是处处碧海蓝天，阳光晴好。如斯“一冬看四季”的多彩广西，正与其群山环绕、坐望丘陵海洋的区位相关。

粗浅来说，广西不错分为“八山一水一分田一派海”，一众无际的弧形群山，与北部湾畔的1628千米陆地海岸线一起，勾画出广西的两大地舆单位——内陆的广西大盆地与北部湾沿海平原。

而在广西盆地里，还有两谈意志广西的要道弧形山脉——西北都阳山、大明山一线与东北大瑶山、莲花山一线，仿佛两只大手，稳稳托起了广西腹地。这条被地质学家李四光定名的“广西弧”两侧，是西江支流冲击而成的一派片中小平原与盆地，也成为广西蹙迫的东谈主口聚居地。

环绕广西的群山与海岸、广西盆地、北部湾沿海平原，与这谈曲线一起，恰如合并口“鸳鸯锅”，“盛”出一个历害广西。

十万大山是广西

宗旨广西的第一步，就是看广西的山。受太平洋板块和印度洋板块挤压，广西山脉多呈弧形。可高达千余米的盆地边际山脉和里面山脉环绕广西盆地，酿成西北高、东南低的广西地势。

尽管广西位处南岭以南的亚热带、热带季风景观区，但其北部乃至中部的诸多千米岑岭仍为高寒山区。于是，每逢冬日时节，凉气凝结，便可得见雾凇乃至积雪的奇不雅。踏雪何苦到北国？从桂北的“华南第一岑岭”猫儿山，到南宁一带的“桂中南第一岑岭”大明山，处处雾凇飘渺，妆点了不一样的南国之冬。

而若念念要再深化探索广西的山，则率先要看占据广西近四成陆大地积的喀斯有利貌。这一种山水幻化，溶蚀岩石的亿万年地质大阐发，塑造了广西平地雄奇壮好意思，颤动众东谈主的底色

游历了中国16个省区的地舆学家、旅群众徐霞客就深为广西而颤动，毕竟，现有60余万字《徐霞客纪行》有杰出1/3的本质在记叙广西。他的广西见闻里，记载了“玉笋”与“碧莲”两种不同的平地景不雅。前者山岭座座沉寂，如同春笋露尖，千笋成林，后者则山岭基座连绵成片，攢簇灵通。这两种分类，也就是本日出身自中国的两个外洋通用喀斯特术语——“峰林”和“峰丛”

广西喀斯特，可玩忽以湘桂铁路为界，分为东西两种，一种婉约灵秀，比喻着名宇宙的桂林-漓江-阳朔一线山水诗篇，而另一种则以桂西北乐业、巴马等地的峰丛凹地为代表，其伟丽风仪，尤值得回味。

天坑，桂西北欢乐的代表。它们源于地下水系对溶洞的溶蚀，是地表可见的最壮不雅的喀斯特负地形。比喻百色乐业的大石围天坑，方圆数百米，其最大垂直深度达613米，举目遥望，宛若有只参天巨手将群山撕出陡峻的崖壁和弘远的凹下，真的令东谈主惊奇天地造化之奇。

如斯天坑，在桂西北时时成群出现，比喻在乐业近邻的巴马，有一派半径为5公里的区域，密密匝匝群集着20多个万里长征的天坑，其中直径杰出500米的超等天坑有六七个，恰是所谓的“世界天坑看广西”。

广西群山所塑造的景不雅，也远不啻是如画峰林与宏阔天坑。众东谈主皆知桂林山鲜嫩秀动东谈主，但桂林资源八角寨，还藏着“丹霞夹明月，华星出云间”的雄健群山，而位处崇左大新的德天瀑布，则与其不远方的世界文化遗产花山岩画一起，招呼着广西秘籍悠远的魔力。

桂林山水甲宇宙

广西山水半桂林

若咱们从雄奇宏伟的“山广西”走出，一齐沿着广西“母亲河”西江，插足广西腹地，你将会看到群山围绕之间，满蕴东谈主文灵秀的一个“水广西”。

发祥自云南的珠江干流西江，历程贵州从桂西北入境，其流域面积占广西陆大地积的85.4%，她如合并棵大树，一皆汇聚郁江、柳江、桂江等十余条南北支流，并在桂东南的梧州汇为一体，南下广东，奔涌入海。

倘若咱们从广西于秦代时第一次纳入中央王朝视线的要道节点——兴安灵渠起程，顺桂江、漓江等西江支流一齐南下，则有桂林山水如画、柳州三江聚气、南宁镇守广西、梧州联通粤桂……

广西的大部分城市，都与一条大河共同滋长，山水环抱，如在画中，连缀不停，成为一幅直通全省区的山水大长卷，此等东谈主文口头，放眼寰球亦然颇为稀零。

深化这幅长卷，更能感受到广西的守望之好意思。北总结线穿广西而过，将其分为亚热带季风景观区与热带季风景观区，降水丰沛，景观温润，令广西成为一处生态热门地区，其丛林隐敝率高达62.50%，动植物种类多达18000余种，位居寰球前方。

这么的广西，处处是万物孳生的宝地，也因此成为了一派疗养身心的热土。

据第七次寰球东谈主口普查及中国老年学学会数据，广西长命资源相当丰富。百岁老东谈主快要6000东谈主，33个中国长命之乡数目位居寰球前方。像是著名的巴马，早在数年前就以十万来自寰球各地的疗养“候鸟东谈主”而名动一时。而关于如今怜爱“养生”的年青东谈主们，广西，更以处处遍生分机，日常有序的生存，成为 “向往的远方”。

最丰盈的广西

藏在70000平时千米的海

在“山广西”看千山暮雪，在“水广西”休憩身心，如今时节最稳当赶赴的，照旧北部湾之畔，如同踏进春夏的“海广西”。耐久以来，东谈主们一提到广西，念念到的时时是“唱山歌”与桂林山水，但 “八山一水一分田”除外，那片约70000平时千米的海域，通常蹙迫。

广西陆地海岸线东起合浦县洗米河口，西到东兴市北仑河口，长达1628千米。然则海岸线两头的直线距离以至不到200千米，其鬈曲纵深可见一斑。恰是如斯多元地形，塑造了“海广西”的风仪万千。

此般风仪，率先在于多元的海岸地貌。丰饶的三角洲海岸、可动作良港基础的溺谷型海岸、欢乐独好的平地型海岸与台地型海岸……让广西的这片海，既身怀十余处自然良港，又以北海银滩等知名景观，诱骗八方眼神。

其次，热带景观与当然地貌共生，让广西之海守望勃发。广西陆地海岸线的好多地点，都铺有一条纵眺便足以养神的“海上绿毯”，这恰是被誉为“海上丛林”的红树林生态系统。而北部湾中部那座中国最年青的火山岛涠洲岛，不但以火山熔岩地貌著称，其环岛的珊瑚礁岸线，通常是南海蹙迫的生态张含韵。

如斯生态环境，当然养育了广西海畔的浑厚物产。北部湾渔场为中国四大渔场之一，动作中国贵重的热带海域，这里栖息着特质鱼类600多种，以每年两百余万吨的海鲜产量，承包了广西东谈主的海鲜解放。

欢乐生态、丰饶物产之间，广西东谈主不徐不疾的海洋“慢生存”通常令东谈主歆羡。中越交壤处的东兴市江平镇京族三岛，就栖居着一支诗意的海洋民族——京族。男则踩高跷哺育，以绝技耕作海洋，女则身着被称为“奥黛”的开衩长裙，行于海边，衣角如同波涛挪动，在广西海畔奏出千般旷野山歌。

广西的冬天，为什么是“多巴胺色”的？

鉴赏了广西山水，再插足到一座座城市的街头巷里，不管何时何地，遍目所及的第一种神采，毫无疑问等于历害明快，令东谈主热枕承诺的“多巴胺色”——

红润的恭城月柿与暖黄的沙田柚点染金秋，富川脐橙和融安金桔越过秋冬，清甜可东谈主的沃柑奋力元旦，比及新春时节，漫天匝地的砂糖橘又承包了寰球东谈主的春节餐桌……

怎样杀青这些生果的“生果解放”？广西东谈主会自爱地告诉你一个数字——

“十元！”

“十块钱在广西能买到什么生果？”，乃是各式热搜上齐人好猎的话题。在不同的时节，它可能对应着3斤荔枝/芒果/砂糖橘，以至是70个火龙果！而这些生果，可能还会附赠有一袋辣椒盐，与广西满大街泡椒、辣椒、醋混搭的酸嘢摊一起，令来客们感受一下广西奇特风仪的撞击。

广西生果的“十元解放”背后，是广西动作冬日生果第一大省区的底气。

先论举座限度，广西生果产量已五年位居寰球第一，柑橘、火龙果等多种生果年产量位列寰球第一。这其中，动作秋冬第一大品类生果的柑橘，广西不管是栽植面积照旧产量都位居寰球第一，其产量以至杰出第二名湖南、第三名湖北的产量总数，承包了中国东谈主一悉数这个词冬天的甜密。

再论种类。广西位处北总结线“黄金生果带”，水热丰沛，兼以丘陵、平原、海岛等多种当然地貌，让寰球近七成的生果品种都不错在广西闹热滋长，处处都是特质生果之乡。

像是典型的温带生果葡萄，便在广西北部、中部的一处处“小吐鲁番”安家落户，双熟葡萄的栽植限度独步寰球；百色右江河谷，以其干热河谷的很是地貌，成为中国芒果栽植限度最大的产地，每年有近40万吨芒果从这里走向寰球各地；就连“海广西”的明珠涠洲岛，也能以四季如春景观和富钾泥土，产出一种边幅青涩，内里却不测甜密的特质香蕉。

产量位居寰球第一，温带、亚热带、热带的特质生果兼具，广西，恰是冬日生果第一大省区

奇异鲜香南边味

席卷中国“广西风”

广西生果，不外是广西风仪的冰山一角，生果除外，广西好意思食更以其历害丰富，奇特勇猛，弥远站在寰球好意思食的潮水前沿。要念念总结广西饮食特质，是很贵重的事情。不说别的，且看一碗占据广西饮食“半壁江山”的米粉，就已令东谈主眼花头晕——

先不说早已寰球知名的桂林、柳州、南宁这三大米粉重镇。在广西，西有百色的烧鸭粉、河池的吊烧粉；南有钦州的猪脚粉、北海的海鲜粉；东有玉林的牛巴粉、梧州的牛腩粉……广西，藏着一个一年四季历害鲜香的“米粉宇宙”，米粉宇宙的死后，恰是广西百样食材，百种风仪的底气。

不外，咱们照旧不错从广西的大区位起程，一探其风仪密码。广西西邻云贵高原，东达广东，北隔南岭群山与湖南相望，南有坐望海南岛，不竭越南的北部湾，饮食当然是兼具华夏之甘醇、荆楚之历害、云贵之瑰奇，乃至东南亚的他乡风情，成为一处包容八方的好意思食热土。

一次火热秋冬的好意思食之旅，不错从桂北启动。柳州、桂林等地的好意思食，不同于其山水的灵秀作风，而是满满热辣鲜香，越过南岭，与湖湘风仪两相联动，尤为稳当在冬日大快朵颐。

闻明中国的螺蛳粉与芋头、豆腐、鸭脚们一旦际会，便化作夜宵王者螺蛳鸭脚煲；全州醋血鸭，以鲜血爆炒鸭肉，看似“迷茫照应”，进口却是酸辣爽口，点火舌尖。繁密适口再鸠合辣椒酱、三花酒等一众副角，正和睦了湿冷的桂北大地。

吃罢桂北，越过湘桂铁路，在桂西一带的高山高山里，广西风仪又呈现出一种“狂野”样貌。这里自北迤西，紧邻云贵高原，亦然广西的多民族麇蕴蓄居地，因而其风仪既有山珍河鲜之奇，也有民族之多彩。

红水河鱼、高原黑山羊、原土糯稻，在众民族巧手之下，变为鲜烩鱼羊、山羊扣肉、五彩糯米饭等一众平地特质好菜。而繁密腹地风仪，大可汇聚在壮乡瑶乡的簸箕宴里，一餐吃江山，满满都是秋冬时节的丰充承诺。

待到了跨山向海，物产极为丰富的桂南，广西滋味又变得清鲜悠远，四季分野果决婉曲。典型如嵌合两广，味通粤桂的梧州，东谈主们说口语，饮早茶、煲汤、吃煲仔饭，过着广东滋味的生存……更有龟苓膏、六堡茶等特质物产，从这里起程，广纳百味，名扬南国。

又如北部湾沿海的北海、防城港、钦州三市，在粤味底色下，又多了几分海韵，论食材，有大蚝软糯、沙虫嫩弹；论烹调手法，粉面炖烩敩学相长；论风仪，有沙蟹汁、鱼露们极致的鲜好意思，合奏出一曲开海季里从秋日绵延到来年春天的鲜味交响。

看罢或壮阔或娇媚的山水，吃遍或甜密或变的风仪，可切莫错过广西东谈主从华灯初上逛到凌晨两点的夜生存，这，恰是满满“浮松感”的广西，最为安谧平稳的生存意趣。

文 | 恶果

图片剪辑 | =G

舆图剪辑 | 刘耘硕

缱绻 | 九阳、东子

著述首图 | 修船诗东谈主

封图 | 陆宇堃

参考而已：

《徐霞客纪行》中华书局

《朴直风物·广西》中信出书社

《八桂千年游—古代广西旅游体裁作品麇集》杨东甫 广西东谈主民出书社

数据起头：

国度统计局

广西壮族自治区政府官网

广西壮族自治区统计局

广西地情网

本文系【朴直风物】原创本质

未经账号授权，进击支吾转载