冬天，这菜用力吃，一通便，二补钙，三强筋骨，当季养分不懂可惜。冬天，冬至事后气温运转越来越冷了，到了一年中最冷的一段时分，冬天降温南边霜冻以后，许多冬季的蔬菜生果口感更好，儿菜等于其中之一，儿菜是南边私有的蔬菜之一，在贵、川一带有培育，儿菜是抱子芥的一种，抱子芥富含钙、铁、磷、维生素等kaiyun.com，所含钙、磷居各类蔬菜前方，多食抱子芥防唇干，清败火，冬天吃它不错去浓重，通便，补钙，强筋骨，是较好的保健蔬菜，冬天碰到别错过哦。

一、炒香辣儿菜

食材：儿菜、、大蒜、小米辣。

1、儿菜洗净切片、五花肉洗净切片。大蒜和辣椒洗净切好待用。

2、热锅凉油，下入五花肉煸炒至焦香出油脂。

3、下入大蒜和辣椒一都煸炒出香味来。

4、心爱吃辣的不错加入少量的豆瓣酱一都炒香，炒出红油来。

5、下入儿菜片一都下锅炒香，炒断生，下入少量的生抽、蚝油、鸡精、少量盐。

6、把食材和配料一都翻炒均匀，出锅装盘即可上桌享用。

二、儿菜炒肉片

食材：儿菜、瘦肉、大蒜、大葱、花椒少量。

1、儿菜料理好清洗干净。

2、洗净的儿菜切片。儿菜片不错加点盐腌制一下，拽干水分，这么吃起来口感更脆嫩。

3、瘦肉洗净切片、葱斜切丝、大蒜洗净切片、花椒洗净待用。

4、热锅凉油，下入瘦肉炒干水分，下入葱蒜和花椒一都翻炒均匀。

5、下入儿菜片一都翻炒均匀。

6、加入少量的蚝油调味提鲜，少量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用。

Lily好意思食谈碎碎念：

以上等于对于儿菜的浅薄先容，况兼附上了2谈儿菜的家常作念法，搭配猪肉一都炒，一个是香辣口的，还有一份是清淡的，都各有风仪，作念法浅薄养分可口，脆嫩爽口，冬天吃高出养东谈主哦，而且冬天的儿菜口感更清甜，碰到别错过哦。