数九隆冬，该吃肉就吃肉，该吃养分食品就得吃，弗成兴趣钱，刻下兴趣钱，等简直生病了可就晚了，我们别管男女老幼，齐得加强对体格的柔润，补足养分，体格更壮实，安祥过隆冬。

说到饮食，冬天最受宽待的无非即是牛羊肉，柔润成果极佳，高卵白低脂肪，驱寒御寒补气血，最近老爸给我们送了10斤牛肉，说是让我放到雪柜里，留着徐徐吃，平素炖一锅吃，暖暖身子。

但其实，除了牛羊肉以外，还有一种食品，是我最推选冬天吃的，它即是海鱼。各式海鱼齐至极值得吃，非论是鲈鱼、鲳鱼、鲅鱼、带鱼，各式鱼齐含有丰富的卵白质、DHA、卵磷脂、钙质等，一健脑，二驱寒，三强免疫，懂吃更健康！

【清蒸鲈鱼】

用到：鲈鱼、干辣椒、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油

1、准备一条鲈鱼，我以为鲈鱼清蒸出来，口感是最鲜好意思的，是以每次念念吃清蒸鱼，就会选拔鲈鱼，天然价钱未低廉，然而也很值得。

2、把鲈鱼的内脏、鱼鳞什么的齐处分干净之后，再放到水龙头下进行冲洗，多冲洗几遍，把名义还有肚子里的脏东西齐处分干净之后，将过剩的水分控干，然后在上头浇上适量的料酒，涂抹均匀其后腌制。

3、至少腌制15分钟，才不错去除腥味，趁着腌制去腥的工夫，我们把锅子准备好，然后往内部倒入适量的净水，开大火来烧水，直至水澈底烧到焕发，这个工夫就不错把腌制好的鲈鱼放上去蒸了。

4、蒸的工夫仍是要用大火来蒸，蒸上10分钟就不错了，蒸好之后戴上手套把盘子拿出来，会看到盘子中出现了大宗的水分，这是蒸出来的脏东西，是以得把这些倒掉，倒出来以后，准备葱姜和干辣椒，切好后均匀铺在鲈鱼的身上。

5、随后往身上浇上蒸鱼豉油来进行调味，紧接着准备好炒锅，往内部倒油烧热之后，将热油趁热浇在鲈鱼身上，把干辣椒和葱姜的香味引发出来，就不错端上餐桌，趁热开吃啦，数九隆冬，吃牛羊肉不如吃海鱼，别错过！